Crostino Valdostano
INGREDIENTI
Ingredienti per 15 fingers:
- 100 g di Gorgonzola IGP,
- 15 castagne al miele Ginos (COD. 09001),
- 15 fette di pancetta stesa,
- 1 baguette di medie dimensioni,
- q.b. prezzemolo.
PREPARAZIONE
- Tagliare il pane a fette sottili.
- Stendere un velo di Gorgonzola sui crostini.
- Scottare la pancetta in microonde per 30 secondi a 700 Watt oppure in forno preriscaldato per pochissimi minuti in modo da ottenere così una pancetta scottata ma non croccante.
- Avvolgere ciascuna castagna con la pancetta ed adagiarla infine sul crostino.
- Servire su ogni piatto due crostini decorando a piacere.