Nidillos de carne
Ingredientes:
- 600 g de carne picada fina,
- 2 huevos enteros,
- 100 g de Parmesano Reggiano,
- c.s. sal y pimienta,
- Pan rayado colorado,
- 400 g de Grancremas Ginos.
- Amasar el picado de carne picada fina con los huevos enteros y el Parmigiano Reggiano rallado y añadir sal y pimienta.
- Obtenido una masa homogénea, hacer bolitas de carne de 100 gramos cada una, teniendo cuidado de crear un hueco en el centro de cada bola.
- Pasar los nidos por el pan rallado de color para que este último se adhiera a la carne y colocarlos en una bandeja.
- Proceder rellenando los nidos con los varios tipos de Grancremas Ginos para que la presentación cromática sea vibrante.
- Decorar con hojas de perejil o romero.
Tiempo de cocción:
Cocer en una sartén antiadherente durante 15 minutos a 180 °C.