Crema catalana Soft Ice
Ingredienti
Ingredienti per 60 porzioni:
- 4 buste di preparato per crema catalana Ginos (COD. 09018),
- 2 l di latte,
- 2 l di panna.
Decorazione:
- Amarene "Mangiatutto" Ginos (COD. 09034),
- q.b. polvere di cacao amaro,
- q.b. schegge di cioccolato fondente.
Preparazione
- Miscelare gli ingredienti con una frusta ad immersione e versare il composto ottenuto nella frozen machine.
- Dopo 40 minuti la crema catalana Soft Ice รจ pronta.
- Riempire la coppa con la crema catalana soft-ice, guarnire con amarene e decorare con polvere di cacao amaro e schegge di cioccolato fondente.