BRUSCHETTA "CARCIOFOTTA"

Ingredientes Ginos necesarios para la realización:

- Grancrema de queso (COD. 03201),

- Alcachofas en lonchas salteadas (COD. 01213),

- Grancrema de alcachofas (COD. 03204).

Rehogar parcialmente la rebanada de pan y cubrir con un velo de crema a los quesos.
Proceder untando uniformemente 2-3 cucharas de crema de alcachofas y añadir las alcachofas en lonchas.
Llevar la bruschetta al final de la cocción y rellenar con unas rodajas de jamón cocido.
Decorar con unas hojas de perejil.

PS: la cobertura a base de crema a los quesos sirve para impedir que el pan absorba los líquidos y para hacerlo más apetitoso.