Hojas de pimientos dulces

Ingredientes para 9 porciones:

- 1 lata de pimientos a la parrilla Ginos (COD. 01102),

- 20/25 anchoas en aceite e.v.o. Ginos (COD. 05019),

- Queso Scamorza ahumada,

- c.s. semillas de sésamo,

- c.s. orégano fresco.

Escurrir los pimientos a la parrilla y enjuagarlos suavemente unos momentos con agua corriente.
Cortarlos en trozos uniformes y colocarlos en una bandeja forrada con papel de horno.
Espolvorear los pimientos con semillas de sésamo sin exagerar.
Colocar en cada capa uno o dos filetes de anchoa.
Cortar finamente la Scamorza y terminar la preparación colocándola sobre las anchoas.
Para hacer más sabrosa la receta espolvorear todo con orégano fresco.
Cocer en el horno a 200 °C hasta que esté dorado y servir con dos filetes de anchoas enrolladas.